Descrizione
Miscela per pizza, stirata e focaccia senza glutine. Specificamente formulato per persone intolleranti al glutine.

Ingredienti
Amido di mais, farina di riso, fibre vegetali (psyllium, cicoria radice), addensanti (idrossipropil-metilcellulosa, gomma di xantano), farina di lenticchie, destrosio, aroma naturale, enzimi (amilasi).
Può contenere tracce di soia e senape.

Senza glutine.

Caratteristiche nutrizionali

Valori medi	per 100 g
Energia	1.430 kJ/337 kcal
Grassi di cui acidi grassi saturi	0,5 g 0,1 g
Carboidrati di cui zuccheri	79 g 1,1 g
Fibre	3,5 g
Proteine	2,3 g
Sale	0,02 g

Modalità d'uso
Preparazione pizza:
amalgamare 500 g di miscela con 25 g di lievito fresco (o 9 g di lievito secco), 40 g di olio d'oliva, 15 g di miele, 15 g di sale e 350 ml di acqua tiepida. Impastare il tutto per circa 5 minuti fino ad ottenere un impasto omogeneo. Infarinare un po' l'impasto, formare una pallina e stendere l'impasto subito su una teglia e lasciare riposare coperto per 1 ora in un luogo tiepido. Condire e cuocere nel forno statico preriscaldato a 225 °C per circa 30 minuti.

Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto.

Formato
500 g.

Cod. 10296